En este post queremos abrirte el apetito. Uno de los atractivos de toda la Costa Blanca, además de sus increíbles playas, es también su gastronomía a la que es difícil resistirse, en las siguientes líneas te contamos qué comer en Jávea.
Jávea ofrece una variada gastronomía donde uno de los ingredientes principales es el pescado y el mariscos que comparten protagonismo con el arroz. Estos son los platos imprescindibles que comer en Jávea para saborear al máximo esta encantadora ciudad de la Costa Blanca.
Esgarrat
Uno de los entrantes más populares, tiene berenjena, pimientos y cebolla asados al horno, se sirve acompañado con pan o también con salazones como la mojama.
Cocas
Una de las delicias de Jávea son las cocas, unas masas de harina de trigo acompañadas por verduras o salazones de pescado que se hornean y son completamente adictivas.
Pulpo seco
El pulpo seco se puede tomar como tapa o también como entrante, un verdadero manjar que no dejará indiferente a nadie.
Guisos de pescado
Los guisos de pescado son muy habituales en la cocina de Jávea como el Cruet de peix, típicamente marinero, combina patata con cebolla y tomate, el Suc roig, con mero, congrio o rape o el Pulpo con penca, un plato muy tradicional de esta zona.
Arroces
El arroz lo podemos encontrar en todos sus variantes, además de la tradicional paella, también caldoso, meloso y al horno. Son muy típicos la paella de boquerón y espinacas, de coliflor y bacalao o el arroz a banda.
Erizos
En Jávea se conocen como bogamarins, el erizo de mar es uno de los sabores auténtico, es tomar un trozo de mar.
Gamba roja
La gamba roja es probablemente el producto más exquisito de la Lonja de Xàbia, se hierve en agua de mar lo que hace que la gamba mantenga sus jugos íntegros y ese sabor único que la hace tan especial.
Postres
Los postres se elaboran con productos típicos de la zona como almendra, naranja, pasas e hijos. Los más tradicionales son la Coca María, la Pelota dulce (con boniato) o la sopà o lletà, una especie de natillas con mona, limón y canela que se sirve en Viernes Santo.
Eventos gastronómicos para comer en Jávea
La gastronomía forma parte de la cultura de Jávea y durante todo el año se celebran diferentes eventos donde la cocina es la protagonista. Una buena oportunidad para comer en Jávea y descubrir tanto los sabores tradicionales como la cocina de vanguardia que también llega con fuerza.
- Xabia al plat. Organizado por la ARX (Asociación de Restauradores de Xàbia) se celebra en Marzo y en Noviembre. Durantes varias semanas, los restaurantes asociados ofrecen menús especiales a precios económicos.
- Fira de coques. Se celebra en abril y está dedicado íntegramente a la cocas Se celebra en Riurau d’Arnauda en el Parque Montaner.
- TapeArx. Durante el mes de junio los restaurantes del Arenal ofrecen una degustación de tapas de los Tapeo
- Tapeo Xàbia Histórica. En septiembre los bares y restaurantes del centro histórico de Jávea elaboran tapas a un precio económico.
- La Mar de Tapas. Durante el mes de octubre, los bares y restaurantes del Puerto de Jávea organizan una ruta de tapas.
La gastronomía es una buena excusa para visitar Jávea y también para disfrutarla. En Property Consulting disponemos de villas y apartamentos en Jávea con el que podrás saborear al máximo esta encantador ciudad y toda la Costa Blanca.